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近期，研究机构惠誉最新警告称：全球大米市场在2023年将出现20年来最严重短缺。从供应角度来看：一些大米的主要生产国受到洪涝和干旱天气的影响，大米产量下降了。从需求角度来看，俄乌冲突后，小麦价格飙升，大米就逐渐成为小麦替代品，这就推高了大米的需求。供需失衡，就推高了国际大米的价格。当前，国际大米的平均价格大约为每担17.3美元，惠誉预计大米价格会维持在目前的高位一直到2024年，届时大米价格可能会降至每担14.5美元左右。